2018 SIAL中食展启动在即 全球食品饮料行业风向触手可及

观察
4月18日,第十九届SIAL China中食展在北京华尔道夫酒店举行了新闻发布会

4月18日,第十九届SIAL China中食展在北京华尔道夫酒店举行了新闻发布会,向莅临现场的政府及使领馆官员、行业商协会、各大媒体伙伴及广大食品、饮料、餐饮等行业内人士发布了2018 SIAL China中食展的权威重磅信息。除第十九届SIAL China中食展将会迎来3,400余家参展商,预计110,000专业观众外,欧盟将作为荣誉主宾地区与SIAL China中食展强强联手,将在展会现场占据超过6,000平方米的展览面积,集中展示欧盟25个成员国的特色品质产品。并将深度参与SIAL China中食展7大B2B活动。伴随着中食展各配套活动不断推陈出新,2018第十九届SIAL China中食展的专业度和精彩度已呈现出势如破竹的态势,颇为值得期待!


SIAL Network总经理尼古拉斯先生 介绍全球食品饮料市场趋势及SIAL Network


SIAL China中食展自2000年首战告捷以来,秉承了其母展——SIAL的诸多优秀基因,卓越的国际化水平就是SIAL China中食展一贯以来的突出特点之一。2018年,除了欧盟将作为荣誉主宾地区在SIAL China中食展大放异彩外,阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、俄罗斯、韩国、美国、土耳其等45个国家和地区展团也将带来各国特色的,诸如食品、果汁、红酒、牛肉、奶酪等多种备受国内外观众喜爱及关注的高端产品,供来自全球的专业人士品鉴,探索行业新方向,SIAL China中食展将又一次带给亚洲食品饮料市场一个全球性、国际化的行业盛会。


北京爱博西雅展览有限公司董事总经理 SIAL China中食展CEO刘进先生 介绍中国食品饮料市场及SIAL China中食展概况


随着SIAL China中食展的影响力不断扩大,展会规模的不断扩张,参展商和专业观众观展需要投入越来越多的时间和精力,为了助力参展商和专业观众提高观展效率,近年来SIAL China中食展不断完善主题馆概念,将21大食品品类,按其类别与关联性划分至不同的展馆,使专业观众在数千家参展商与数万件参展展品中能够有条不紊的找到心之所想。2018年SIAL China中食展展览面积将会达到162,000㎡之大,但专业观众可以根据六大主题馆轻而易举地找到感兴趣的目标产品,例如,来自全球各地的各类红酒、白酒、啤酒、烈酒,以及茶、咖啡等各种酒精及非酒精饮料都将秩序井然的集中在酒及高端饮品馆(E4),SIAL China中食展盛名在外的进口食品及休闲食品则将在展示在综合进口食品馆(E3/E5/W3/W4)、休闲食品馆(E1/E2/W1/W2)两大主题馆,肉类、水产、调味品等餐饮食材类产品将出现在餐饮供应链馆(E5/E6/E7),日益火热的功能性食品将与绿色、有机农产品共同组成功能性营养食品及绿色农业馆(N5),与食品、饮料密不可分的冷链设备及服务等则将统一在国际冷链馆(W5)展出。尽管展品数量巨大,专业观众也可轻而易举的按图索骥,找到目标客户。


武汉美商慕味飞盈农场实业投资有限公司总经理宋军先生


传统的展览展示带来的是行业大数据的广泛反馈,而有针对性的配套活动则是对产品及行业深度的探究。在SIAL China中食展上,美食厨房(W4)和鲜生活(E7)以烹饪比赛和烹饪演示的形式深度挖掘食材的优势和魅力并呈现给专业观众;巧克力世界(W2)立足甜食领域花样百出,碰撞甜品搭配的新火花;中国精品茶叶冲煮大赛(E4)亦动亦静,茶文化的沉静搭配激烈昂扬的比赛,以极富创意的方式传播较为传统的茶文化;葡萄酒创新论坛(E4)的大师分享、中国葡萄酒及烈酒品酒会(Best Buy)的酒品评比,以及酒店及零售业论坛(W1)的行业资讯交流,则是稳扎稳打的立足行业,捕捉并传播前沿资讯。



除了活动本身的创新设置,SIAL China中食展在推动食品饮料行业创新方面也做出了有目共睹的贡献,SIAL创新大赛每年邀请业内专家、学者、媒体及专业咨询机构共同评选年度最具创新精神的产品,2018年,SIAL创新大赛已收到超过600件创新产品的申请,创历史新高,目前2018创新大赛的产品提交已截止,评选工作仍在紧张进行中,哪些产品将能够获大奖,5月16日的创新大赛颁奖典礼将会震撼发布。 


5月16日-18日,SIAL China中食展即将盛大开幕,作为亚太地区食品饮料专业展览的佼佼者,相信有更多内容值得业内人士亲赴现场交流探索,为方便专业观众观展,主办方在近年来推出了专业观众预登记系统,注册成为预登记专业观众,即可凭观展条码至展会现场直接换取胸卡,享受便捷观展。 


SIAL Network总经理尼古拉斯先生在会后接受记者采访时表示,首先,SIAL仍然是全球食品饮料行业最大的系列展。追溯一下SIAL的历史,早在1964年我们开始举办第一届巴黎的SIAL展,追溯下来有50多年的历史了。巴黎SIAL展,目前是我们SIAL系列展中最大的,有超过7000家展商,来自110多个国家和地区,有多达16万的来自全球各个国家和地区的采购商。近20年前就把SIAL引进到了中国。毋庸置疑,SIAL China中食展在过去的18年取得了巨大的成功,中食展是目前SIAL系列展中第二大展,仅次于母展SIAL巴黎展。每年有来自全球各地的参展商和专业观众,今年我们也会期待有超过11万的专业观众,以及3400家参展商。 


SIAL 是全球最大的食品饮料展,而SIAL China中食展则是全球第四大食品饮料展。如果我们想要保持中食展在过去几年的增长的态势的话,我们要做的非常重要的一件事情就是提升SIAL China中食展在整个亚洲地区的影响力,怎样把中食展对整个亚洲地区的影响力进一步提升,怎样放眼全球,让更多的国家和地区参与进来,在参展商不断增长的同时,必须要同步拓展是观众数量,有足够多的展商和同样数量配比的观众,才能更好的配对进行交流。


为此,我们已经做了大量的工作,还会继续开展大量的工作,作出提高中食展本身在市场上的认可度作出努力,我们在中国的市场团队会亲自去到周边的国家,包括日本、韩国、泰国、越南等国家,开拓市场,吸引买家和展商。


最后,我们看到的全球食品市场,是一个非常卓越的市场,不仅仅是增长非常迅速,而且是完全由消费者的需求来驱动的,恰恰因为它是由消费者的需求来驱动,所以创新就是核心所在,所以每一年我们都会发现有不同的新的产品,新的趋势发布出来,而每一年我们也非常激动的看到更多的趋势,并且也非常激动能够成为其中一份子,参与到这么大的盛事中。



北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL China中食展CEO刘进在会后接受记者采访时表示,我们也一直关注国际化,希望将国外企业进入到中国,把中国生产企业带进来,在中食展上这两年国内的生产企业开始多起来了,我们从销售环节开始做这个工作,努力开发国内的生产企业,让他们了解SIAL China中食展,亲身参与到其中。SIAL China中食展不仅仅是一个贸易平台,更是一个可以在国际化的平台上,看到我们跟国外的差别,不管是从产品的设计、产品的安全控制,还是整个的经营管理,可能都会有很多的交流的机会。所以很多生产企业参展后很满意,第二年又扩大,做更加美观的展位。


还有很多的国外企业品牌,进入到中国以后,用中国的生产方式来做中国市场,替国外代工的过程中同时在做自己的品牌,也是一个循序渐进的过程,这也是SIAL China中食展未来可能的方向。我们认为SIAL China中食展是国内企业打造自己品牌最好的平台,以前带中国的展团到国外参展,主要是初级产品,真正的大品牌很少,但这两年开始多起来。因为本身在国外的环境当中,去打造一个品牌,有很多局限性,而现在SIAL China中食展提供了这样平台。 

 

本文仅代表作者观点,不代表本刊立场

推荐阅读 »